2003年第一弾、ハワイの特産物であるパイナップル、
和食材である”ごま”を使った”パイナップルセサミドレッシング”が発売。
ハワイはは古くから日系移民たちがたくさん住んでおり、私たち日本人が普段食べている「ごま」は、 日本の味を懐かしむ日系ハワイアンにとって、まさに「慣れ親しんできたふるさとの味」でした。
その美味しさは日系ハワイアンの間で瞬く間に評判となりました。
そして、タイムス、ダイエー、マルカイ、といった ローカルスーパーマーケットで販売されていきました。
当時はガラス瓶に入れて販売していましたが、翌2004年から、ボトルを現在のプラスチックボトルに変え、
また第2弾の”オニオンポンズドレッシング”を発売。ハワイ好きの日本人の心をつかむおいしさでこちらも評判となりました。
ドールプランテーション・ABCストア・ヒロハッティで取扱開始！
ハワイのおみやげと言えば、ライオン・コーヒーやマカダミアナッツが定番。このミナトドレッシングの登場により、 「美味しくて、日本食にバッチリ」ということで、
”新しいハワイのお土産”を探していたハワイマニアの間で大人気となり、お土産として持ち帰ると評判も良く、ハワイリピーターの芸能人も自身のサイトで紹介するように。
また、ハワイスタイル、アロハエクスプレス、
ベスト・オブ・ハワイ、アロハストリートドットコムなど、日本のハワイ関連誌やWEBサイトでも紹介されるようになり、OPENから6年、販売からわずか4年の間にファンが増えていきました。
JAL機内食での採用決定！
2005年、第三弾の新しい味、”ハニーレモンドレッシング”を発売。
そして、アメリカ本土へのお土産として、ハワイの米軍基地内のスーパーマーケット、本土向けのインターネットによる通販を開始。
また、なんと、日本航空（ＪＡＬ）のハワイー日本便の機内食に採用（２００５年〜２００７年まで）され、
「ハワイを代表するドレッシングといえばMINATO」と広まるようになりました。
そして、2007年日本上陸！！
日本のお客様の声にお応えし、 MINATOレストランでシェフとして活躍していた弊社代表が、2006年より日本国内で製造、販売を開始。ついに日本国内でも食べられるようになりました！！
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▲ジェイク・シマブクロも大好きなドレッシング！！
▲弊社代表がシェフをしていた時の記事（掲載誌：アロハエキスプレス）
▲ハワイ在住の日本人がお勧めする食材の記事（掲載誌：ハワイスタイル）
 ▲ハワイで人気沸騰中のドレッシングとして掲載！（掲載誌:Lightningベストオブハワイ2006） |
